Nesta tarde de quinta-feira, 06 de junho, equipes da EmaterRS-Ascar, Vigilância Sanitária Municipal e representantes das agroindústrias que realizam a feira Municipal do Produtor Rural estiveram reunidos com o objetivo de esclarecer sobre os procedimentos para legalização das agroindústrias no Município.
As agroindústrias familiares tem um papel econômico fundamental no Município, e é necessário fomentar ações de legalização e comercialização dos produtos.
O processamento de produtos agropecuários para autoconsumo no âmbito das pequenas propriedades rurais é uma atividade tradicional, realizada pelos agricultores familiares. O Processamento desses produtos garantem diversidade de alimentos para a família, durante todo o ano, e evitam o desperdício durante a safra. O que não é consumido pela família pode ser processado e comercializado na feira.
FONTE: Prefeitura de Campos Borges
