site Receita.Doc<\/strong><\/a>.<\/p>\nEntre os grupos de alimentos, o destaque foi para a queda registrada nas hortali\u00e7as, de 16,5% em dezembro \u2013 no acumulado do ano, o recuo foi de 33,6%. Apesar das perdas de produ\u00e7\u00e3o causadas pelas enchentes, que elevaram o custo dos produtos em algumas regi\u00f5es durante o per\u00edodo mais cr\u00edtico da calamidade, os pre\u00e7os mostram que o comportamento clim\u00e1tico no restante do ano favoreceu o plantio e a colheita, o que contribuiu para a redu\u00e7\u00e3o. O pre\u00e7o dos latic\u00ednios tamb\u00e9m recuou ao longo do ano, com queda de 3,5%.<\/p>\n
Por outro lado, o grupo de aves e ovos registrou alta de 32% em 2024, com varia\u00e7\u00f5es regionais que chegaram a ultrapassar 60% no Alto Jacu\u00ed. O grupo de \u00f3leos e gorduras tamb\u00e9m apresentou eleva\u00e7\u00e3o significativa no per\u00edodo, com aumento de 25,1%.<\/p>\n
Batata e arroz em queda, carnes em alta<\/strong><\/p>\nNo recorte por alimentos, o arroz registrou queda de 3% em dezembro, encerrando o ano a R$ 5,58 por quilo \u2013 o segundo valor mais baixo de 2024, ficando atr\u00e1s apenas de abril. A batata inglesa teve redu\u00e7\u00e3o expressiva de 34% no m\u00eas, finalizando o ano com o menor pre\u00e7o da s\u00e9rie hist\u00f3rica, sendo vendida a R$ 3,99 o quilo.<\/p>\n
A uva, com colheita t\u00edpica do ver\u00e3o, tamb\u00e9m apresentou queda, de 33%, com o quilo comercializado a R$ 15,99 no varejo. Entre os itens pesquisados, o repolho foi o que registrou a maior queda no ano, um decl\u00ednio de 57,2%.<\/p>\n
Em contrapartida, os pre\u00e7os das carnes subiram em dezembro. A maior alta foi da alcatra, que registrou aumento de 9,5%, atingindo R$ 56,90 o quilo. J\u00e1 o peito e a coxa de frango apresentaram varia\u00e7\u00f5es m\u00ednimas, mantendo praticamente os mesmos valores \u2013 R$ 24,99 e R$ 12,99 por quilo, respectivamente.<\/p>\n
Outro aumento relevante foi o do caf\u00e9 mo\u00eddo, que teve alta de 9% em dezembro. O produto encerrou 2024 como um dos itens com maior varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o, acumulando eleva\u00e7\u00e3o de 40%. Entre os produtos pesquisados, a maior alta foi do azeite de oliva, cuja varia\u00e7\u00e3o positiva foi de 47,3% em 2024.<\/p>\n
Texto: Rodrigo Azevedo\/Ascom Sefaz
\nEdi\u00e7\u00e3o: Secom<\/em><\/sub><\/p>\nGov do RS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O pre\u00e7o m\u00e9dio da cesta de alimentos no Rio Grande do Sul, que re\u00fane os principais itens da alimenta\u00e7\u00e3o regular dos ga\u00fachos, encerrou dezembro em R$ 284,75 \u2013 um aumento de 11,1% em 2024. A regi\u00e3o com a menor varia\u00e7\u00e3o no ano foi o Vale do Jaguari, que abrange nove munic\u00edpios \u2013 entre eles, Santiago […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":100086,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[95],"tags":[],"class_list":["post-100068","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100068","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=100068"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100068\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":100087,"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/100068\/revisions\/100087"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=100068"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=100068"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=100068"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}