{"id":102265,"date":"2025-01-30T23:09:23","date_gmt":"2025-01-31T02:09:23","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodomate.com\/?p=102265"},"modified":"2025-01-30T23:09:23","modified_gmt":"2025-01-31T02:09:23","slug":"luciano-conte-de-coqueiro-baixo-conquista-3o-lugar-no-paleta-atlantida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/2025\/01\/30\/luciano-conte-de-coqueiro-baixo-conquista-3o-lugar-no-paleta-atlantida\/","title":{"rendered":"Luciano Conte de Coqueiro Baixo conquista 3\u00ba lugar no Paleta Atl\u00e2ntida"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mesmo com c\u00e9u nublado e amea\u00e7a de chuva \u2014 que se confirmou em alguns momentos da manh\u00e3 \u2014, a 8\u00aa edi\u00e7\u00e3o do&nbsp;<strong>Paleta Atl\u00e2ntida<\/strong>&nbsp;reuniu milhares de pessoas \u00e0 beira-mar no s\u00e1bado (25), em Xangri-L\u00e1, no Litoral, com quatro quil\u00f4metros de churrasqueira.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre os cortes tradicionais, figuraram costel\u00e3o, cordeiro inteiro, su\u00ednos e, claro, a paleta de ovelha, que inspira o nome do evento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m dos assadores &#8220;an\u00f4nimos&#8221;, o evento reuniu assadores &#8220;celebridades&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 O segredo \u00e9 a&nbsp;<strong>qualidade do cordeiro<\/strong>, mas tamb\u00e9m a&nbsp;<strong>espera<\/strong>. O cordeiro no fogo de ch\u00e3o n\u00e3o sabe o que \u00e9 rapidez. Tem que come\u00e7ar cedo, \u00e0s 6h, para servir ao meio dia. E aqueles que forem saindo depois v\u00e3o estar desmanchando \u2014 disse Marcelo Bolinha, que est\u00e1 assando oito cordeiros.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os&nbsp;<strong>cortes ex\u00f3ticos<\/strong>&nbsp;tamb\u00e9m s\u00e3o atra\u00e7\u00e3o no evento. O chef Edi Dagr\u00ea estava preparando carne de jacar\u00e9, lagosta, r\u00e3 e &#8220;king crab&#8221;, o rei dos caranguejos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 O pessoal se confunde muito nas ex\u00f3ticas com o tempero, usam muito sal. Na verdade, j\u00e1 \u00e9 um fruto do mar muito temperado, ent\u00e3o a gente s\u00f3 finaliza \u2014 diz o chef, que iria compor o prato com carne do pampa ga\u00facho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conforme a assessoria do evento, a 8\u00aa edi\u00e7\u00e3o reuniu 150 mil pessoas e teve cem toneladas de carne, 30 toneladas de carv\u00e3o e 20 mil litros de cerveja.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2014 A gente tem a meta de, nos 10 anos do evento, trazer o Guinness (<em>que registra recordes mundiais<\/em>) novamente, mais organizado, mais estruturado, para que a gente consiga mostrar para o mundo que efetivamente&nbsp;<strong>nosso churrasco \u00e9 o maior<\/strong>&nbsp;\u2014 diz o CEO do evento, Luciano Leon.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"548\" src=\"https:\/\/correiodomate.com\/\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/img_1489-1.jpg\" class=\"wp-image-102262\" srcset=\"https:\/\/correiodomate.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/img_1489-1.jpg 1170w, https:\/\/correiodomate.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/img_1489-1-300x141.jpg 300w, https:\/\/correiodomate.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/img_1489-1-1024x480.jpg 1024w, https:\/\/correiodomate.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/img_1489-1-768x360.jpg 768w, https:\/\/correiodomate.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/img_1489-1-750x351.jpg 750w, https:\/\/correiodomate.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/img_1489-1-1140x534.jpg 1140w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mesmo com c\u00e9u nublado e amea\u00e7a de chuva \u2014 que se confirmou em alguns momentos da manh\u00e3 \u2014, a 8\u00aa edi\u00e7\u00e3o do&nbsp;Paleta Atl\u00e2ntida&nbsp;reuniu milhares de pessoas \u00e0 beira-mar no s\u00e1bado (25), em Xangri-L\u00e1, no Litoral, com quatro quil\u00f4metros de churrasqueira. 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