A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) Florestas, no Paran\u00e1, desenvolveu um novo sistema de cultivo de erva-mate que permite at\u00e9 10 colheitas em 18 meses, ou seja, nove a mais do que \u00e9 o tradicional na cultura, que \u00e9 de uma no mesmo per\u00edodo. O sistema \u00e9 chamado de Cevad-estufa e, conforme a empresa, tamb\u00e9m apresenta potencial para o desenvolvimento de novos produtos, principalmente diferentes tipos de ch\u00e1s a partir de folhas jovens das plantas, cultivadas em canaletas dentro de estufas, como pequenos arbustos.<\/p>\n
O sistema ainda vai passar por valida\u00e7\u00e3o junto a produtores rurais, mas a Embrapa j\u00e1 diz que resultados s\u00e3o promissores e podem contribuir para elevar a erva-mate a um patamar superior no mercado de ch\u00e1s e outros produtos de maior valor agregado, al\u00e9m de ampliar a comercializa\u00e7\u00e3o no Brasil e no exterior.<\/p>\n
Segundo o pesquisador Ivar Wendling, o Cevad-estufa \u00e9 voltado para a colheita de folhas jovens e n\u00e3o das maduras, tradicionalmente utilizadas na produ\u00e7\u00e3o de chimarr\u00e3o, por exemplo. Assim como j\u00e1 se produz o ch\u00e1-preto, ch\u00e1-verde e ch\u00e1 branco a partir da Camellia sinensis, que utiliza folhas e processos distintos, ser\u00e1 poss\u00edvel fazer isso tamb\u00e9m com as folhas da erva-mate (Ilex paraguariensis) e gerar ch\u00e1s com sabores diferenciados e maiores concentra\u00e7\u00f5es de cafe\u00edna e antioxidantes.<\/p>\n
Tudo isso, de acordo com a pesquisa, ainda poder\u00e1 ser potencializado com o uso de cultivares melhoradas, previstas para serem lan\u00e7adas em at\u00e9 tr\u00eas anos pela Embrapa Florestas. \u201cA cada 60 dias, em m\u00e9dia, \u00e9 poss\u00edvel coletar novas brota\u00e7\u00f5es e folhas. Resultados mostraram que \u00e9 poss\u00edvel produzir em um ano at\u00e9 90 toneladas de biomassa por hectare no novo sistema, enquanto a m\u00e9dia da produtividade brasileira de erva-mate \u00e9 de 7,5 toneladas por ano, segundo o IBGE\u201d, afirmou Ivar Wendling. \u201cN\u00e3o s\u00e3o formas de plantio que competem entre si. Cada uma tem um objetivo e formas diferenciadas de condu\u00e7\u00e3o\u201d, ressaltou Wendling.<\/p>\n
Conforme a Embrapa, a ado\u00e7\u00e3o do Cevad-estufa, que difere totalmente do cultivo a campo, demandar\u00e1 maiores custos para a implanta\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que envolve investimentos com as instala\u00e7\u00f5es da estufa, canalet\u00f5es, aquisi\u00e7\u00e3o de grande quantidade de mudas, assist\u00eancia t\u00e9cnica e m\u00e3o de obra especializada para o manejo, al\u00e9m de fertilizantes para uma solu\u00e7\u00e3o nutritiva adequada.<\/p>\n
\u201cApesar do custo inicial, o sistema tem um grande potencial de produtividade, al\u00e9m da gera\u00e7\u00e3o de mat\u00e9ria-prima diferenciada. Com essas vantagens, se prev\u00ea que o investimento se pague com o tempo e gere um bom retorno econ\u00f4mico. Al\u00e9m disso, apresenta um maior potencial de automa\u00e7\u00e3o\u201d, diz o pesquisador Ivar Wendling.<\/p>\n
Emater:<\/strong>\u00a0Para a extensionista rural da Emater de Ven\u00e2ncio Aires, Djeimi Janisch, o campo precisa de pesquisa e, se for de erva-mate, mais ainda, j\u00e1 que h\u00e1 muito tempo se pensa na erva n\u00e3o apenas como chimarr\u00e3o e terer\u00e9. Ela considera, ainda, que h\u00e1 mercado para ampliar e que as pesquisas mostram todos os benef\u00edcios e a quest\u00e3o produtiva. \u201cSe vai se aplicar a campo em Ven\u00e2ncio, vai depender da demanda de mercado. \u00c9 uma pesquisa inicial e n\u00e3o se avalia a viabilidade econ\u00f4mica, mas a pesquisa diz que \u00e9 poss\u00edvel e tem maior produtividade. Ent\u00e3o, quem sabe no futuro? Quando o mercado ampliar para essas outras possibilidades, j\u00e1 que a erva \u00e9 uma planta multiuso e com in\u00fameros benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.\u201d<\/p>\n Aspemva:<\/strong>\u00a0O presidente da Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Erva-mate do Polo Ervateiro dos Vales (Aspemva), Cleomar Konzen, tamb\u00e9m entende que esse cultivo passar\u00e1 pela demanda de mercado. \u201cTudo que for relacionado \u00e0 erva-mate \u00e9 v\u00e1lido e as pesquisas s\u00e3o muito importantes nesse sentido. Mas, hoje, pensando no produtor, n\u00e3o vejo como uma alternativa imediata, porque \u00e9 algo caro de se fazer. Ent\u00e3o, primeiro, teria que ter mais consumidores de ch\u00e1s, seria uma mudan\u00e7a cultural, para o produtor ir se adequando. Mas, com certeza, s\u00e3o nichos que precisam ser explorados e \u00e9 importante sempre buscar novos meios de produ\u00e7\u00e3o.\u201d<\/p>\n Ind\u00fastria:<\/strong>\u00a0L\u00facio Metzdorf, diretor da Madrugada Alimentos (empresa tradicional no ramo da erva-mate e que tamb\u00e9m tem uma linha de ch\u00e1s), entende que, para quem trabalha com o ch\u00e1 de mate, pode ser algo promissor. Mas, ainda assim, n\u00e3o v\u00ea investimentos a curto prazo. \u201cO ga\u00facho n\u00e3o est\u00e1 acostumado a tomar o mate de outra forma que n\u00e3o seja o chimarr\u00e3o e agora o terer\u00e9. Ent\u00e3o, onde se possa desenvolver um novo mercado para isso, talvez aconte\u00e7a. Mas n\u00e3o vejo nada a curto prazo para um investimento assim. N\u00f3s, por exemplo, entramos no ramo de ch\u00e1 h\u00e1 cerca de 30 anos e o consumo de ch\u00e1 de mate s\u00f3 cai. \u00c9 muito baixa a venda desse tipo de produto.\u201d<\/p>\n fonte: Folha do Mate<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa) Florestas, no Paran\u00e1, desenvolveu um novo sistema de cultivo de erva-mate que permite at\u00e9 10 colheitas em 18 meses, ou seja, nove a mais do que \u00e9 o tradicional na cultura, que \u00e9 de uma no mesmo per\u00edodo. O sistema \u00e9 chamado de Cevad-estufa e, conforme a empresa, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":86886,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_override_counter":[],"footnotes":""},"categories":[95],"tags":[],"class_list":["post-86885","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86885","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86885"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86885\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}