{"id":90216,"date":"2024-03-12T15:00:08","date_gmt":"2024-03-12T18:00:08","guid":{"rendered":"https:\/\/correiodomate.com\/?p=90216"},"modified":"2024-03-12T15:00:08","modified_gmt":"2024-03-12T18:00:08","slug":"dalia-inaugura-queijaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/correiodomate.com\/index.php\/2024\/03\/12\/dalia-inaugura-queijaria\/","title":{"rendered":"D\u00e1lia inaugura queijaria"},"content":{"rendered":"<p><em>Uma semana antes de completar 75 anos, a cooperativa inaugura queijaria que produzir\u00e1 cinco tipos de queijos a partir de julho<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A Cooperativa D\u00e1lia Alimentos ampliou seu portf\u00f3lio de produtos com a inaugura\u00e7\u00e3o da queijaria no dia 8 de junho. A ind\u00fastria est\u00e1 localizada no bairro Aimor\u00e9, em Arroio do Meio e a partir de julho, al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de nata, passar\u00e1 a fabricar cinco tipos de queijos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O evento, que iniciou \u00e0s 14h, reuniu os presidentes Executivo, Carlos Alberto de Figueiredo Freitas e do Conselho de Administra\u00e7\u00e3o, Gilberto Ant\u00f4nio Piccinini, vice-presidente Pasqual Bertoldi, conselheiros, gerentes de divis\u00f5es da D\u00e1lia, supervisores, equipe comercial e distribuidores. Al\u00e9m dos representantes da D\u00e1lia, a solenidade contou com a imprensa regional, os poderes Executivo e Legislativo de Arroio do Meio, Edson Brum, que recentemente assumiu o cargo de Conselheiro do Tribunal de Contas do Estado (TCE\/RS), Banco Regional de Desenvolvimento do Extremo Sul (BRDE) e cooperativas parceiras, Languiru, Santa Clara, Vale Log, Ocergs e representantes de institui\u00e7\u00f5es do Sindicato do Trabalhador Rural (STR) e Emater-RS\/ASCAR.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para implanta\u00e7\u00e3o dos equipamentos foram investidos 14 milh\u00f5es de reais e abrange onze setores, sendo estes, silos de armazenamento de leite e soro, salas de processamento, de salga, concentra\u00e7\u00e3o de soro, matura\u00e7\u00e3o, defuma\u00e7\u00e3o, fatiamento, c\u00e2maras frias com capacidade de 280 toneladas de armazenamento e c\u00e2mara de embalagem secund\u00e1ria. A unidade deve empregar, ao todo, 71 profissionais, contabilizando os funcion\u00e1rios que atuam na produ\u00e7\u00e3o de nata dessa unidade. Atualmente, a produ\u00e7\u00e3o de nata gira em torno de seis a dez toneladas\/dia, por\u00e9m, a capacidade m\u00e1xima \u00e9 de 16 toneladas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Na ind\u00fastria os cinco tipos de queijos produzidos ser\u00e3o provolone, prato, colonial, coalho e mu\u00e7arela, este \u00faltimo o de maior volume a ser produzido, correspondendo a 70% de consumo no mercado brasileiro. Ao todo, ser\u00e3o 22 embalagens para diversos tamanhos e formatos dos cinco tipos de queijos, variando entre pe\u00e7as de 4kg e fatiados de 150gr.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Anos de 1990<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Na solenidade, o presidente Executivo lembrou da hist\u00f3ria da unidade de latic\u00ednios localizada no bairro Aimor\u00e9. \u201cEssa f\u00e1brica tem uma grande trajet\u00f3ria. Em 1965 ela foi adquirida, mas somente em 1996 teve in\u00edcio a produ\u00e7\u00e3o de leite UHT. Naquele mesmo ano foi adquirida a primeira m\u00e1quina para envase de leite da marca Tetra Pak, com capacidade para apenas seis mil litros de leite\/hora e, com o avan\u00e7o da demanda, outras tr\u00eas foram adquiridas\u201d, recorda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Freitas resgatou que na era de 1990, a unidade em Aimor\u00e9 recebia entre 15 e 25 mil litros di\u00e1rios para a produ\u00e7\u00e3o de queijos (na \u00e9poca, de forma artesanal) e de leite em saquinho. Com a tecnologia UHT, para fabrica\u00e7\u00e3o de leite em caixinha, a menor m\u00e1quina chegava a exigir pelo menos 100 mil litros di\u00e1rios de leite, ampliando a produ\u00e7\u00e3o e alcan\u00e7ando o mercado nacional.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>O presidente recordou que nessa mesma d\u00e9cada foi firmada a primeira parceria p\u00fablico-privada com o munic\u00edpio de Arroio do Meio, na \u00e9poca administrado por Paulo Steiner. \u201cEssa parceria rendeu muito e por isso, repetimos a parceria para a constru\u00e7\u00e3o do Complexo L\u00e1cteo e av\u00edcola em Palmas\u201d, salienta Freitas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al\u00e9m de relembrar o hist\u00f3rico da unidade, o presidente executivo agradeceu a todas empresas da regi\u00e3o e de outros estados que prestaram servi\u00e7os para implanta\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria. Al\u00e9m de empresas terceirizadas, Freitas agradeceu e mencionou o BRDE, um dos maiores investidores das pra\u00e7as industriais da D\u00e1lia e lembrou dos trabalhadores da cooperativa. \u201cNingu\u00e9m faz nada sozinho. \u00c9 por isso que tenho uma grande equipe, com v\u00e1rios gerentes de diversas \u00e1reas. Nesta ind\u00fastria em especial, agrade\u00e7o ao gerente Ant\u00f4nio Maria Salazar Leivas e o supervisor respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o, o mestre queijeiro Amado Mendes Ambr\u00f3sio\u201d, afirma. Carlos tamb\u00e9m frisou a import\u00e2ncia de parcerias com outras cooperativas, como a Santa Clara, que produz queijos h\u00e1 d\u00e9cadas e a Languiru.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Destemidos<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Em seu pronunciamento, o Presidente do Conselho de Administra\u00e7\u00e3o cumprimentou a diretoria da cooperativa entre autoridades, outras cooperativas e demais presentes. \u201cA concretiza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de queijos marca um momento importante para a D\u00e1lia, pois estamos completando 75 anos de funda\u00e7\u00e3o\u201d, afirmou Piccinini.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Citou a trajet\u00f3ria durante essas sete d\u00e9cadas e meia, onde at\u00e9 2017, a pesquisadora T\u00e2nia Tonet (In memoriam) publicou um livro intitulado \u201cDestemidos \u2013 O Esp\u00edrito Cooperativista dos Probos de Rochdale ao Empreendedorismo Neocooperativista da D\u00e1lia Alimentos\u201d, que conta a hist\u00f3ria da imigra\u00e7\u00e3o italiana e alem\u00e3 ao Brasil e os 70 anos da cooperativa, al\u00e9m de abordar os conceitos do cooperativismo. \u201cO desafio de viabilizar grandes investimentos \u00e9 o de conquistar novos mercados e s\u00e3o esses feitos que nos fazem ser destemidos\u201d, frisou o presidente.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u201cO RS tem pressa e temos que fazer acontecer\u201d<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Recentemente como conselheiro do TCE\/RS, Brum destacou a import\u00e2ncia da D\u00e1lia para o estado, a quem agrega desenvolvimento econ\u00f4mico e social. \u201cCom as reformas feitas no RS e a desburocratiza\u00e7\u00e3o, estamos convidando empresas catarinenses a se instalarem no estado ga\u00facho, com o desconto de praticamente metade do Imposto sobre Circula\u00e7\u00e3o de Mercadorias e de Servi\u00e7os (ICMS). J\u00e1 levamos o Fundo de Opera\u00e7\u00e3o Empresa (Fundopen\/RS) a 121 ind\u00fastrias do RS, que ter\u00e3o a mesma al\u00edquota reduzida ap\u00f3s sua amplia\u00e7\u00e3o\u201d, revelou. O agora conselheiro, detalhou que os crit\u00e9rios para o aumento de descontos nas al\u00edquotas de impostos est\u00e3o: remunera\u00e7\u00e3o salarial, uso de energia renov\u00e1vel, tratamento de \u00e1gua, papel social e desenvolvimento econ\u00f4mico, onde as cooperativas t\u00eam pontua\u00e7\u00e3o diferenciada. \u201cO RS tem pressa e temos que fazer acontecer\u201d, enfatiza.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Orgulho para o munic\u00edpio<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>J\u00e1 o prefeito de Arroio do Meio, Danilo Bruxel, com orgulho da D\u00e1lia, relembrou de 1997, quando era vereador e o munic\u00edpio vivia um momento cr\u00edtico na sua economia. \u201cEmpresas haviam fechados as portas e mais de mil pessoas estavam desempregadas, mas a cooperativa procurou o poder p\u00fablico para come\u00e7ar a envasar as caixinhas de leite, sendo um grande passo para a diversifica\u00e7\u00e3o da economia para n\u00e3o depender apenas de um setor\u201d, refor\u00e7a.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, Bruxel relembrou de quando foi prefeito pela segunda vez, em 2006 e 2007 e adquiriu 30 hectares para dar condi\u00e7\u00f5es \u00e0 constru\u00e7\u00e3o da f\u00e1brica de leite em p\u00f3 e posteriormente ao complexo av\u00edcola. \u201c\u00c9 um orgulho fazermos parte da viabiliza\u00e7\u00e3o de produtos exportados para diversos pa\u00edses\u201d, finalizou.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Visita guiada<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ap\u00f3s os atos oficiais, o p\u00fablico presente p\u00f4de conhecer as instala\u00e7\u00f5es da queijaria. A visita foi conduzida pelo gerente da Divis\u00e3o Produtos L\u00e1cteos (DPL), Salazar e acompanhada pelo supervisor da queijaria, Amado Mendes.<\/p>\n<p>Legenda: Presidente do Conselho de Administra\u00e7\u00e3o,<br \/>\nGilberto Ant\u00f4nio Piccinini, Prefeito de Arroio<br \/>\ndo Meio, Danilo Bruxel, Conselheiro do Tribual<br \/>\nde Contas, Edson Brum, Presidente Executivo,<br \/>\nCarlos Alberto de Figueiredo Freitas,<br \/>\nvereador Marcelo Schneider, secret\u00e1rio de Desenvolvimento<br \/>\nRural, Pesca e Cooperativismo,<br \/>\nTarc\u00edsio Mineto, Gerente da Divis\u00e3o Produtos<br \/>\nL\u00e1cteos, Salazar Maria Ant\u00f4nio Leivas<\/p>\n<p>Foto: K\u00e1stenes Casali<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Assessoria de Imprensa Cooperativa D\u00e1lia Alimentos<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Jornalista K\u00e1stenes Casali<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma semana antes de completar 75 anos, a cooperativa inaugura queijaria que produzir\u00e1 cinco tipos de queijos a partir de julho &nbsp; A Cooperativa D\u00e1lia Alimentos ampliou seu portf\u00f3lio de produtos com a inaugura\u00e7\u00e3o da queijaria no dia 8 de junho. 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